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製品ラインナップ
Kirunのアイスオーダーメイドシステムは、ご希望に合わせた様々なバリエーションのアイスクリーム＆ジェラートをお届けします。
熟練の技と工場の専用設備だからこそ生み出せる、お客様だけのオリジナルメニューをぜひお試しください。
ティラミス
クリームチーズジェラートにスポンジケーキ・ラム酒・カカオ・チョコレートをふんだんに使いました。
ミルフィーユ
シロップ炊きのストロベリーとジェラートをサクサクのパイで挟み込みました。
ピーカンナッツ
香ばしくて歯ごたえのあるピーカンナッツをふんだんに使って食感と風味を高めました。
出来たてのアイスクリームがおいしいのは当たり前です。
だからKirunでは出来たてのおいしさを作り出すことにこだわっています。
お客様にお届けになった時点が食べごろ……。
そんな商品を製造、出荷しています。
よくお客様から「表示されている材料だけでなくて、他にヒミツがあるでしょう？」というお問合せをいただきます。
いいえ、表示されている材料だけでつくっています。
もしもヒミツがあるとすると、それは見極めだと思います。
細心の注意を払いながら、もっともおいしい瞬間に調合・調理をする。
簡単なようで、むずかしい。熟練した技術がなければ生み出すことの出来ないことです。
良い原料を使わないと良い製品は出来ません。
では、良い材料とは？ 新鮮な材料を使うこと？
高級食材を使うこと？
いいえ、違います。
良い材料とは、何よりもアイスクリームに適している材料だと我々は考えます。
どんな原料でもアイスクリームは作れます。
ただし本当においしいジェラートは絶妙なバランスがいくつ も重なりあって仕上がるのです。
鮮度や高級にこだわっても皆さんに本当においしいと思って
いただける商品は完成しません。
それは長い時間をかけ蓄積された知識×経験×努力からのみ生み出されます。
大切なお客様にお届けするものですから、冷凍食品といえども新鮮さが大切だと考えています。だから最小限必要な量をそのつど製造します。
じっくり手間をかけ、小さな機械でコツコツとつくり、視覚や味覚で確認します。満足がいかなければ、出来上がった商品を全部捨ててしまうことさえあります。
そうして、厳しい基準に達した商品のみをお届けしています。
品質は人がつくるもの。
Kirunは何よりも手作業の可能性を信じ、決して機械まかせにはしません。
喜んでいただける商品をお届けするために、いつも厳しい目で挑戦し続けます。
毎日の始業時に、機械の組み立てと殺菌を行います。
製造が完了すると、数十点におよぶパーツをすべて分解し丁重に洗浄します。細かい部分も専用ブラシで洗浄します。
そして、汚れがきちんと落ちているか、消耗したパーツはないか、細かくチェックします。実はとても手間がかかります。
でも何よりも必要なことだと考えます。
効率やスピードよりも品質の管理を優先しているのです。
毎日の殺菌・洗浄・チェックだけでなく、さらに2〜3ヶ月ごとにメンテナンス日を決め、工場のラインを止めた上での大掃除をおこないます。
アイスクリームをつくる機械は専用の洗浄液で新品同様になるまで磨きをかけています。
1.リッチバニラ VANIGLIA
マダガスカル産ブルボン種のバニラビーンズをたっぷりな卵黄(岩手県産)と北海道産牛乳と生クリームで炊き上げた贅沢なジェラートです。
2.抹茶 TE VERDE
厳選された静岡産の最高級抹茶を使用。
甘味とほのかな苦味、そして香りをお楽しみ下さい。
3.チョコレート CIOCCLATO
ベルギー産チョコレートを丁寧にテンパリング。
なめらかで濃厚な贅沢なジェラートに仕上げました。
口どけは生チョコそのものです。
4.チョコチップ BACIO
ミルクジェラートにたっぷりチョコレートのチップが入った人気メニューです。
5.小倉 OGURA
北海道産最高級の小倉を使用しています。
6.ラッテ（ミルク） LATTE
厳選した北海道産の新鮮牛乳をベースに仕上げた爽やかな中に深みのあるミルクジェラート。
7.マラガ（ラムレーズン） MALAGA
マラガとはラムレーズンのことです。
本場イタリアのラムレーズンを取寄せミルクベースにたっぷり練りこみました。
8.ティラミス TIRAMISU
イタリア定番のドルチェをそのまま贅沢なジェラートに。
手作りスポンジケーキにラム酒をたっぷりしみ込ませ、
オリジナルクリームチーズジェラートをサンド。
9.ネロ（黒五） NERO
イアリア語で黒という意味です。牛乳ベースに体に
やさしい黒五を（黒ゴマ･黒米･黒豆･黒カリン･黒松の実）練り合わせ、竹炭で真っ黒に仕上げました。
ゴマの味が心も体も癒してくれる一品です。
10.タヒチバニラ TAHITI VANIGLIA
タヒチライアテア島産地限定バニラビーンズ。しっとりとした太いサヤ、アニスフレーバーとほのかなキャラメル風味が特徴です。
定番品リッチバニラとは一味違うタヒチバニラをお楽しみ下さい。
11.白雪姫 SIRAYUKIHIME
おいしいミルクジェラートにイチゴのフリーズドライをたくさん練りこみました。
当社人気商品です。
12.ピスタチオ PISTACCHIO
イタリア直輸入のピスタチオペースト使用。
食感を残すため粉砕したローストピスタチオを混ぜ込み濃厚で香ばしいジェラートです。
13.クリームメロン LATTE MELONE
香り豊かなメロンピューレを贅沢に使用したフレーバー。
14.エスプレッソ ESPRESSO
本格派エスプレッソをジェラートに仕上げました。
甘苦い風味の中に意外な爽やかさがあります。
15.クリームチーズ FORMAGGIO
本場イタリアの味をお楽しみ頂けるよう、原料のクリームチーズもオリジナルです。
16.アンニンフルーツ ANNIN FRUIT
台湾直輸入のアンニン霜を使用し風味豊かな味に仕上げ、黄もも･洋なし･ぶどう パイナップル・さくらんぼの5つのフルーツをたっぷり混ぜ込みました。
17.スイートポテトパイ TORTA PATATA DOLCE
さつま芋ジェラートを濃厚カラメルシロップとサクサクパイでサンドしました。
18.ブルーベリーミルク LATTE MILTILLO
イタリア産ブルーベリーペーストをミルクベースと共にジェラートに。甘酸っぱい香りは食欲をそそります。
19.マロングラッセ MARRON GLACE
イタリア産マロンを原料とした渋皮タイプのジェラート。
とても香り豊かなフレーバー。
細かくカットされたマロンが入ったリッチアイス。
20.メープル＆ピーカンナッツ MAPLE
豊かな香りがたまらないジェラート。
飴がけしたピーカンナッツを中に散りばめた、欲張りな一品です。
※メープル(カエデ)の樹液を煮詰めてつくるシロップ。
21.キャラメル CARAMELLA
「生キャラメル」を食べているような濃厚なのに後味すっきり。
食べるとホッとみんな大好きキャラメル味。
22.かぼちゃ ZUCCA
日本、ニュージーランド産のえびす種のかぼちゃをほくほくに蒸してジェラートに仕上げました。
23.むらさきいも MURASAKIIMO
南九州産むらさきいもをたっぷり使用しました。
色･香り･甘味のバランスが良いジェラートです。
食物繊維、アントシアニンたっぷりです。
24.アーモンド MANDORLA
ミルクベースとアーモンドペーストで仕上げました。
25.ミントチョコレート MENTA
パリパリチョコレートと清涼感のあるミントの香りが絶妙なハーモニー。
26.アールグレイミルクティ EARL GREY
ミルクに負けない香り豊かなアールグレイを濃く煮出してジェラートに仕上げました。
27.ロイヤルダージリンティ TE
紅茶の｢シャンパン」といわれるダージリンティー。
口に含んだ瞬間、蜜のような深く濃厚な薫りが広がり、繊細で淡い渋みが心地よい後味を残してくれます。
28.英国伝統紅茶 TE
今は幻といわれている伝説の紅茶、"英国伝統紅茶"ヴィクトリア時代に英国人が完成させた紅茶です。ヴィクトリア時代にロンドンのティーオークションで味と香りの良さで、何度も最高の賞賛を得た紅茶をヴィクトリア時代と同じ作り方で再現された茶葉をミルクベースで炊き上げました。この紅茶は、渋みがなく、紅茶の味と香りが残り紅茶本来の味が楽しめます。
29.ミルフィーユ TORTA DI FRAGOLA
ミルクジェラートを香ばしいサクサクパイと甘酸っぱいイチゴソースでサンドしたケーキタイプジェラートです。
30.桜 SAKURA
期間限定！上品な桜の香がします。淡いピンク色。
桜が咲く時期限定のフレーバーです。
31.ローゼ ROSE
赤いバラの代表的品種「ローテローザ」のエキスを抽出したフレーバーを使用し、ほんのりピンク色に仕上げています。バラの花が咲く5月。芳醇な香りはこの時期しか味わえない一品です。
32.ブルーベリーレアチーズ MILTILLO CHEESECAKE
レアチーズケーキを2種類のクリームチーズで使用し甘酸っぱいコクのあるアイスクリームに仕上げました。
ブルーベリーを混ぜてお召し上がり下さい。
33.ブルーベリー＆ラズベリーヨーグルト MIXBERRY YOGURT
オリジナルグルシアヨーグルトジェラートにブルーベリーとラズベリー入りです。
[about グルジアヨーグルト]
長寿の国グルジアでダラキシヴィリ博士の研究により発見された、長寿に寄与する乳酸菌を使用したヨーグルトを使用しています。
34.パイナップル MANANAS
市場より一番おいしいゴールデンパインを取寄せ、果肉と果汁たっぷり南国フルーツシャーベット。
35.オレンジ ARANCIA
太陽をたっぷり浴びたフロリダ産のオレンジをシャーベットに仕上げました。
36.アセロラ＆ハイビスカス ACEROLA HIBISCUS
ビタミンＣを豊富に含むアセロラとハイビスカスを贅沢にミックス。フルーティーで体にやさしいシャーベットです。
37.イチゴ FRAGOLA
甘酸っぱいイチゴシャーベット。
春の季節にかかせない商品です。
38.花ゆず HANAYUZU
太陽をたっぷり浴びた花ゆず。
その小さなゆずをギュっとシャーベットに仕上げました。
風味が抜群で人気のあるシャーベットです。
39.ブラッドオレンジ ARANCIA ROSSA
イタリアのシチリア産ブラッドオレンジを使用。
柑橘系の爽やかな甘味と酸味が女性に大人気です。
40.カシス RIBES NERO
ニュージーランド産のカシスは「ポリフェノール」を豊富に含んでいてます。
そのカシスをたっぷり使用してシャーベットに仕上げます。
41.キゥイ KIWI
ニュージーランド産のキゥイの入荷を待ってフレッシュキゥイシャーベットを製造します。
さわやかな香りが食欲をそそります。
42.ピンクグレープフルーツ PAMPELMO
フロリダ産のピンクグレープフルーツの入荷を待ってシャーベットを製造します。
43.マンゴ MANGO
マンゴの中でもキング・オブ・マンゴと呼ばれる「アルフォンソマンゴー」のソルベです。
44.レモンシャーベット LIMONE
香り豊かなフランス産のピューレで仕上げたレモンのシャーベット。
45.甘夏 AMANATUMIKAN
甘夏のシャーベットです。
酸味もほどほどで、とてもサッパリした商品です。
46.ラズベリー AMANATUMIKAN
赤く小さな実のなるラズベリー。
セルビア産のラズベリー(野いちご)で仕上げました。
特有の野いちごの風味と甘酸っぱさが口の中に広がります。
47.洋ナシシャーベット PERE
フランス産の洋ナシシャーベットです。
なめらかな舌触りで芳醇な香りが特徴です。
48.りんごシャーベット MELA
秋フルーツのひとつ、りんご。
紅玉をベースに甘すっぱく、さわやかな香りをお楽しみ頂けます。
